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鶏手羽のお粥と鶏手羽焼き

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鶏手羽のお粥と鶏手羽焼き

鶏手羽のお粥と鶏手羽焼き。

こちら、本日の晩御飯!

昨日の残りのきんぴらごぼうに、鶏手羽のお粥と焼いた物です。
個人的には、本日も満足なり(*´﹃`*)︎

レシピもわりと簡単。

鶏手羽焼きは、魚焼きグリルとか網で焼くともっといい感じになるのだけど、家にはないのでフライパンで。

手羽先を軟骨の部分から分断して、肉厚の部分を焼きに使って、肉薄の部分をお粥につかいます。

お粥は、お水200ccとだし汁200ccとしょうがスライスを2-4枚をお鍋に入れて、手羽先も入れて15分位煮ます。
そのあと、お水200ccとニンニクのすりおろしを好みで追加して、お米大さじ3杯くらいを入れて、コトコト煮込みます。
大体、15分から30分位かな。

手羽先焼きは、さっと水洗いして水気を拭き取った後に、多めに塩コショウして、焼いていきます。
10分から15分位で火が通るので、お醤油にさっとくぐらせてから、反対側を焼けば完成ー

締めて、40分もあればできるかな?
きんぴらは、電子レンジで温めればおっけだし。

#今日の晩御飯 #レシピ #手羽先 #お粥

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