鶏手羽のお粥と鶏手羽焼き
インスタからのリポート
鶏手羽のお粥と鶏手羽焼き。
こちら、本日の晩御飯！
昨日の残りのきんぴらごぼうに、鶏手羽のお粥と焼いた物です。
個人的には、本日も満足なり(*´﹃｀*)︎
レシピもわりと簡単。
鶏手羽焼きは、魚焼きグリルとか網で焼くともっといい感じになるのだけど、家にはないのでフライパンで。
手羽先を軟骨の部分から分断して、肉厚の部分を焼きに使って、肉薄の部分をお粥につかいます。
お粥は、お水200ccとだし汁200ccとしょうがスライスを2-4枚をお鍋に入れて、手羽先も入れて15分位煮ます。
そのあと、お水200ccとニンニクのすりおろしを好みで追加して、お米大さじ3杯くらいを入れて、コトコト煮込みます。
大体、15分から30分位かな。
手羽先焼きは、さっと水洗いして水気を拭き取った後に、多めに塩コショウして、焼いていきます。
10分から15分位で火が通るので、お醤油にさっとくぐらせてから、反対側を焼けば完成ー
締めて、40分もあればできるかな？
きんぴらは、電子レンジで温めればおっけだし。
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