オリゴ糖入りのほろほろしっとりクッキーのレシピ
こんにちは。羽柴玲です。
今回は、オリゴ糖を使った、クッキーのレシピをご紹介したいと思います。
簡単に短い時間でできるので、隙間時間に作って、おやつに最適かも？
レシピ
ほろほろしっとりクッキー
- 50 g マーガリン
- 50 g 砂糖
- 10 g オリゴ糖
- 1 個 黄身
- 110 g 薄力粉
- 3 g ベーキングパウダー
- 適量 インスタントコーヒー (板チョコや紅茶でも)
- マーガリンを電子レンジで10秒ほど温め、ゴムベラで混ぜて柔らかくします。
- 砂糖とオリゴ糖を加えてよく混ぜます。
- 黄身を追加してよく混ぜます
- こんな感じになるまでよく混ぜてね
- 薄力粉とベーキングパウダーを加えてよく混ぜます
- こんな感じになるよ
- インスタントコーヒーを加えてよく混ぜます
- 16個位に丸めて天板に並べます。
この時、アルミカップなどに入れて並べると、くっついちゃった！？って、焦る必要がなくなるかも - 170度のオーブンで11分焼きます
焼きあがったら、オーブンからすぐに取り出して完成です！