今日はさわらと野菜の蒸し焼きです
インスタからのリポート
今日はさわらと野菜の蒸し焼きです。
本日ば晩御飯はこちら。
・さわらと野菜の蒸し焼き
・きのこのおろしあえ
きのこのおろしあえは、昨日の残り物。
好きで無くても、勿体ないのでちゃんと食べます笑
さわらと野菜の蒸し焼きは、美味しかったです。
ただ、皮は剥げば良かったと思いました。
さわらは、塩ふって10分ほど放置して、水気を拭き取って半分に。
好みで、血合いを落とします。
野菜は、アスパラガスとニンニクの芽とスナップエンドウです。
スナップエンドウは、スジを取って、アスパラガスは、5ミリから1センチ位の斜め切り。
ニンニクの芽は、5センチ位に切ればオッケ。
今回は、スキレットを使いました。
なかなか出番なくてふてくされてたので笑
野菜を敷き詰めて、さわらをのせて、大さじ一杯位の水と小さじ一杯位のごま油をいれて、蓋をします。
弱めの中火にかけて、6分ほどで完成。
仄かなごま油とちょっとした塩味でこのままでも良いのだけど、個人的にはもうひと味足します。
用意するのは、からしとマヨネーズです。
お好みの分量で、からしとマヨネーズをつくればよいです。
個人的には、からし多めが好き(*´﹃｀*)︎
さわらにもお野菜にも会いますよ！
#さわら #野菜 #スキレット #レシピ