簡単二層のチョコレートプリン
簡単二層のチョコレートプリン
チョコレートと牛乳が分離する原理を利用した簡単二層のチョコレートプリンです。
- 370 ml 牛乳
- 105 g チョコレート (70gの板チョコレートで1.5枚分)
- 5 g 顆粒ゼラチン ニューシルバー (通常の粉ゼラチンでもOKですが、ふやかす手順を追加してください。)
- 板チョコをなるべく細かく刻んでください。でも、私は面倒なので手で割れる範囲で細かくします。
- 同じボウルに牛乳を加えます
- 軽くラップをして電子レンジで1分加熱して、混ぜる。という手順を4回くらい繰り返してチョコレートを溶かしてください。手間な人は、牛乳を沸騰直前ぐらいまで温めて、チョコレートにかけて溶かしてください。
- チョコレートが溶けたら、顆粒ゼラチン ニューシルバーを加えます。
- 軽く混ぜた後に、電子レンジで1分加熱して、しっかりと混ぜてください。
- こした後に、器に入れて冷蔵庫へ。固まったら完成です。写真のように2層になります。また、こす手間をかけることで口当たりが滑らかになりますので、絶対にこす手順を入れることをお勧めします！