レシピ 徒然なるままに

炊飯器で作る簡単チョコパン

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こんにちは。羽柴玲です。
今日は3合炊飯器で作る簡単チョコパンのレシピを、紹介したいと思います。
今日はお菓子を色々作っていたのですけど、満足するレシピはこれだけだったので...
なかなか悲しい事実(・ω・`)
今回のレシピもクックパッドに公開していますので、よかったらつくれぽください!笑
Cpicon炊飯器でチョコパン by 羽柴玲

このチョコパンは板チョコをそのまま使うので、焼きたてはとろとろチョコを楽しめて、冷めたあとは、固めのチョコを楽しめます。
トースター等で暖めてく食べてもグッドです❣

用意するモノ

  • 中力粉 80g
  • 全粒粉 70g
  • てんさい糖 8g
  • ドライイースト 3g
  • 塩 1.5g
  • 牛乳 85cc
  • バター 10g
  • 板チョコ 6〜8かけ

全粒粉を使わない場合は、中力粉を150gにして下さい。
中力粉はもちろん強力粉でも大丈夫です。
てんさい糖は砂糖でも大丈夫です。
バターはマーガリンでも大丈夫です。
中力粉、全粒粉、てんさい糖、塩、ドライイーストは、一度にボウルに入れるので、秤にボールを載せて全て入れながら量ると楽です。

つくり方

  1. 牛乳とバターを常温に戻します。
    冷たいままでも大丈夫ですけど生地が捏ねづらく纏まりにくくなります。
  2. ボウルに中力粉、全粒粉、てんさい糖、ドライイースト、塩を入れて軽く混ぜます。
  3. 牛乳を少しずつ加えながら生地をまとめていきます
  4. まとまったらバターを加えます
  5. バターがしっかりと混ざり、表面に艶が出てくるくらいまで捏ねます
  6. 炊飯器の釜に移して、保温で15分、保温を切って15分を2回くらい繰り返します。【一次発酵】
  7. 大体一回りくらい大きくなれば発酵完了です。
  8. 拳や手のひらで生地を叩いて、ガス抜きをさせます。
  9. 生地を6〜8等分に分けます。
  10. 分けた生地にチョコを一かけ包みながら丸め直し、炊飯器の釜に並べます。
  11. 保温で15分、保温を切って15分置きます。大体、写真くらいの、サイズに膨らんでれば問題ないです。【二次発酵】
  12. 通常炊飯で焼き上げます。
  13. 炊飯が終わって直ぐに網にあげれば完成!

注意すること

二次発酵はさせすぎると、焼くときに炊飯器の蓋にくっついたりするので、注意して下さい。
足りない場合も、焼き上がりに満足感がでないので、程よいタイミングを見計らってくださいね!

あと、使う炊飯器によって、発酵時間は変動すると思われますので、様子を見ながら発酵させて下さい。

まとめとか感想とか

炊飯器で焼くパンは水分が飛びにくいので、ふわっともちもちな感じのパンが焼けます。
今回は、強力粉がゲットできなかったので、中力粉で作ってます。
初めて使いましたけど、わりと有能でした笑
チョコはビター使いましたけど、ミルクとかホワイトチョコとかでも楽しめると思います。
チョコのかわりにバターやチーズを入れても美味しく楽しめますよ!

是非、作ってみて下さい!!

というわけで、本日はこのへんで。
See you next again...

あどせんす



あどせんす



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