パンプキンパンケーキのレシピ
こんにちは。羽柴玲です。
たまに、無性に何かを食べたくなる時ってありますよね!
今日はわたしは、パンケーキでした。
なので、晩御飯はパンプキンパンケーキになりました。
用意するもの
あったらいいな
- ふんわり厚焼きホットケーキ型
セリアでゲットできます!シリコンの型なんですけど、お店で出てくるような厚焼きホットケーキが焼けます - パンケーキのトッピング材
フルーツや粉砂糖、チョコレートやジャム等お好きなモノを用意して下さい
材料
- 薄力粉
100g - ベーキングパウダー
3g - パンプキンパウダー
10g - はちみつ
25g - 無塩バター
25g - 牛乳
140cc - 卵
1個 - バニラオイル
少々 - 塩
ひとつまみ程度
薄力粉とベーキングパウダーはホットケーキミックスでも代用可能。ホットケーキミックスの場合は、100gでオッケーです。
作り方
パンケーキ生地を作る!
- 無塩バターは湯煎や電子レンジなどで溶かしておく
- ボウルにはちみつと
溶かしバターを入れて
よく混ぜます
- 卵を割り入れ
よくまぜます
- バニラエッセンスと牛乳を入れて
よくまぜます
- 薄力粉とベーキングパウダーとパンプキンパウダーをふるい入れ、塩も入れて
なめらかになるまで混ぜます
これで、生地の完成です。
パンケーキを焼く!
- フライパンを熱して、弱火にします
- 生地をフライパンに流します
今回はシリコン型を使います
- 蓋をして表面にぷつぷつが出来るまで焼きます
シリコン型の場合、だいたい7分くらいです
- ひっくり返して、反対側も焼きますシリコン型は3分くらいです
完成!
お皿に盛って、お好きなトッピングをしたら、完成です。
今回はチョコペンと粉砂糖とはちみつです。
センスのかけらもないですけど笑
感想とまとめ
今回のレシピは、まだ試作段階です。ちょっと物足りなさがあります。
なんというか、こうパッとしない感じです。
ただ、甘さ控えめで何をトッピングしても、合うとは思ういます。
パッとしないですけど、味は悪くないと思います。
試行錯誤して、もっと美味しく出来たらいいなって思います。
クックパッドでもレシピ公開してます
パンプキンパンケーキ by 羽柴玲
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